Kiedy temperatura przekracza 25 stopni Celsjusza, marzymy jedynie o lekkich  posiłkach oraz orzeźwiających napojach. Nic zatem dziwnego, że w letnie dni z prawdziwą przyjemnością sięgamy po arbuza. Ten owoc nie tylko doda Ci energii, ale sprawi, że poczujesz się jak młody Bóg! Jak to możliwe? Zaraz przekonasz się sam, ponieważ zdradzimy Ci wszystkie tajemnice arbuza (no… powiedzmy, że większość tajemnic). Zaczynamy.

 

Arbuz to owoc z historią

Czy wiesz, że arbuz ma dłuuugą historię? Człowiek zaczął go uprawiać ok. 1500 r. p.n.e. Ten przepyszny i zdrowy owoc pochodzi z Południowej Afryki. Europejczycy dość późno poznali jego słodki smak. Na stary kontynent arbuz dotarł dopiero ok. XII w. za sprawą zakonu krzyżackiego.

 

Czy Polska to kraj arbuza?

Arbuz lubi ciepło. Obecnie uprawia się go m.in. w Portugalii Francji czy we Włoszech. Polska niewątpliwie nie jest krajem arbuza, ale i tu znajdziemy miłośników tej rośliny, którzy zajmują się jej uprawą. Warto wiedzieć, że arbuz uprawiany w Polsce ma w sobie mniej słodyczy.

 

Nazwa i cechy charakterystyczne

Arbuz to inaczej kawon, natomiast jego łacińska nazwa to citrullus vulgaris. Może mieć okrągły lub podłużny kształt. Twarda skóra arbuza jest w kolorze jasno, bądź ciemnozielonym. Najbardziej popularne są owoce o miąższu ciemnoczerwonym. Jednak istnieją też arbuzy, których „wnętrze” Cię zaskoczy. Miąższ niektórych odmian arbuza może mieć pomarańczowy, żółty, ciemnobrązowy a nawet biały kolor.

 

Zajrzyjmy wreszcie do środka…

Tyle ogólnej charakterystyki. Popatrzymy teraz na arbuza z bliska i przeanalizujemy jego właściwości zdrowotne. I tu mamy spore zaskoczenie. Pozytywne? Oczywiście! Arbuz to przede wszystkim killer wodnych rodników i źródło przeciwutleniaczy. Spowalnia proces starzenia, zapobiega chorobom nowotworowym, chroni serce i… sprawia, że nabierasz energii do życia.

Jedz arbuzy, a wkrótce zauważysz, że Twoja odporność wzrasta. Poczujesz się młodo. Arbuza to kärcher najnowszej generacji, który skutecznie „wymiecie” z Twojego organizmu toksyny i złogi.

 

Tylko H₂O?

Na pierwszy rzut oka można by pomyśleć, że kawon to głównie woda. I tak jest w istocie. Ten wyśmienity owoc składa się w ok. 92 procentach z wody, która nawadnia organizm. Jednak oprócz H₂O występują w nim też witaminy, węglowodany, sole mineralne, błonnik i wspomniane przeciwutleniacze.

 

Likopen – i nie liczysz lat!

Likopen jest silnym przeciwutleniaczem. Sprawi, że Twoja skóra będzie jędrna i młoda. Ale o tylko jeden z atutów citrullus vulgaris i zawartego w nim likopenu. Przeciwutleniacz chroni komórki przed uszkodzeniem oraz eliminuje powstałe już zmiany patologiczne. Dzięki temu procesowi nie tylko będziesz mieć gładką skórę, ale przede wszystkim doskonałe samopoczucie.

Likopen to także Twoja tarcza antyrakowa. Dodatkowo, jeśli lubisz promienie słońca, musisz wiedzieć, że przeciwutleniacz będzie zabezpieczał Twoją skórę przed promieniami UV. To dlatego plażowe lody o smaku śmietankowym warto zamienić na… arbuzowe sorbety. Oprócz tego, że nas ochronią, skutecznie ugaszą pragnienie, orzeźwią to dodatkowo… możemy je jeść do woli, bez obaw o naszą sylwetkę.
Likopen to artysta-malarz. To za jego sprawą miąższ arbuza ma przepiękny czerwony kolor.

Likopen to nie jedyny przeciwutleniacz zawarty w arbuzie. Znajdziesz w nim także beta-karoten, luteinę czy zeaksantynę oraz witaminy: A i C . Witamina C chroni przed nowotworami, a witamina E jest potocznie nazywana eliksirem młodości.

 

Co może cytrulina?

Cytrulina to aminokwas, który ma zbawienny wpływ na Twoje zdrowie. Dlaczego o niej mówimy? Bo arbuz ma jej pod dostatkiem. Cytrulina pozytywnie wpływa na układ krążenia, wspomaga także układ sercowo-naczyniowy. Jak wykazują badania obniża również ciśnienie krwi.

 

Viagra czy… 6. kawałków arbuza?

Cytrulina jest potocznie nazywana roślinną viagrą, dlatego arbuza można śmiało nazwać owocem miłości. Dzięki cytrulinie naczynia krwionośne ulegają rozluźnieniu. Poprawia ona także przepływ krwi. Ponadto już sam słodki smak arbuza pobudza nasze zmysły. Niewątpliwie ten owoc, to doskonały afrodyzjak.

 

Arbuz a pH

O alkalicznej żywności pisaliśmy już w poprzednim artykule. Przy arbuzie wracamy do tematu. Dlaczego? Ponieważ ten owoc ma działanie odkwaszające. Reguluje poziom pH w organizmie. Alkalizuje płyny ustrojowe. Dlaczego to jest tak ważne? Jak dowodzą badania w środowisku alkalicznym nie rozwijają się komórki rakowe, a grzyby, pleśnie oraz szkodliwe bakterie po prostu giną.

 

Czy to tylko pestka?

Arbuz to nie tylko miąższ i skórka. To także malutkie pestki, bogate w składniki wartościowe dla zdrowia. Pestki arbuza pozytywnie wpływają na florę jelitową, chronią serce oraz wspomagają układ krążenia. Zawierają witaminy A,B,C, magnez i żelazo. Wzmacniają pamięć. Dzięki pestkom arbuza nie zapomnisz o ważnych sprawach i zadaniach. Możesz z nich zrobić pyszny koktajl lub herbatkę.

Z pestek winogron powstaje wartościowy olej, który nawilża i dostarcza skórze wartości odżywczych. Co ważne substancja nie natłuszcza skóry. Jednak, jeśli zdecydowanie ich nie lubisz, zdecyduj się na bezpestkową odmianę arbuza.

 

Jedz arbuzy i chudnij

Wszystkich tych, którzy są na diecie informujemy, że sok z arbuza może powodować redukcję masy tłuszczowej. To killer otłuszczenia umiejscowionego w okolicach brzucha. Ponadto arbuz ma mało kalorii – (100 gram to 36 kalorii) i przyspiesza przemianę materii. Z arbuza niestety muszą zrezygnować cukrzycy, ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.

 

Arbuz i muzyka

Jaki arbuz smakuje najlepiej? Ten dojrzały. Poznasz go po wydawanym … dźwięku. Kiedy „zapukasz” w skórkę dojrzały arbuz odpowie Ci głuchym dźwiękiem. Muzyka młodszych okazów jest znacznie bardziej dźwięczna. Jest jeszcze jedna cecha, po której poznasz dojrzały owoc. To żywa zieleń skórki oraz żółte plamki na biegunach owocu.

 

Za co jeszcze kochamy arbuzy?

Leczy. Smakuje. Orzeźwia. Dodaje energii. Arbuza cenimy także ze względu na zawarty w nim potas, magnez, wapń i fosfor. Ponadto kawon obniża ciśnienie krwi, jest moczopędny, dlatego doskonale sprawdza się przy schorzeniach nerek i układu moczowego oraz chorobie prostaty. Zaleca się go kobietom w okresie menopauzy.

I jak tu zrezygnować z takiego koktajlu smaku i wartości? No, po prostu – nie da się!