Arbuz to złoty owoc. Nie tylko orzeźwia, ale i oczyszcza, łagodzi stany zapalne oraz alkalizuje nasz organizm. Znakomicie smakuje solo. Lubi także dobre towarzystwo innych składników. Poznaj 4 szybkie dania z arbuza, dzięki którym od razu poczujesz się świeżo i lekko!

 

Genialna solówka

Arbuz jest tak przepysznym cudem natury, że nie potrzebuje towarzystwa, aby zachwycić Cię swoim smakiem. Pokrojony w kostki lub uformowany w urocze lodowe kuleczki będzie znakomitym posiłkiem na śniadanie. Od rana doda Ci energii i obudzi lepiej niż espresso.

Jak obierać dużego arbuza?
Wyobraź sobie taką sytuację. Ty. Sklepowa półka i… arbuz. Duży. Ledwo obejmujesz go dłońmi. Myślisz sobie: jak ja go obiorę? Będę to robić godzinę! …Nieprawda. Obieranie arbuza jest prostsze niż myślisz.
Całą czynność wykonasz zaledwie w kilku krokach:

Krok I: mycie
Pamiętaj o umyciu owoca. Aby zrobić to dokładnie stosuj zasadę 3T (3 temperatury): arbuza myjesz najpierw w zimnej, a następnie ciepłej wodzie. Ostatnie płukanie, to ponownie zimny prysznic.

Krok II: obieranie
Nie jest ono tak trudne, jak może się wydawać. Zobacz sam.
Kładziesz arbuza na desce i ostrym nożem (wcale nie musi być wybitnie ostry) przekrajasz go na pół. Następnie kładziesz wybraną połówkę w taki sposób, aby arbuz tworzył kopczyk (miękka część całkowicie przylega do deski) i…  po kolei odkrajasz skórkę. Najpierw obierasz boki. Na końcu górną część owoca.

Krok III: uwieńczenie dzieła
Usuwasz białe elementy. Powstałą górkę kroisz wzdłuż i wszerz. W ten sposób stworzysz fantastyczne i równomierne kawałki.

Sałatka z arbuza

Kiedy mamy ochotę na bardziej konkretne danie, możemy szybko przyrządzić przepyszną i zdrową sałatkę z arbuza (to na prawdę bomba witaminowa).

Składniki:

1/2 arbuza
garść natki pietruszki (taka spora, męska garść)
1 limonka
4 pomidory
1 mała czerwona cebula
10 szt. czarnych oliwek
ser feta – 150 gram (jeśli go lubisz, daj go więcej)

Co robimy:

Arbuza myjemy i obieramy ze skórki.
W zależności od naszych upodobań: usuwamy lub pozostawiamy pestki (o zdrowotnych właściwościach pestek pisaliśmy tutaj).
Kroimy arbuza w większe kawałki. Pomidory myjemy i także kroimy. Cebulę przekrajmy na pół i siekamy na cienkie plastry.
Dodajemy oliwki oraz sążną garść posiekanej uprzednio natki pietruszki.
Wisienką na torcie są kawałki sera feta (zamiast sera feta możesz dodać także kozi ser).
Całość skrapiamy sokiem z limonki.

Do sałatki możemy dodać świeżo zmielony pieprz oraz kilka listków mięty.
Całość mieszamy i jemy – najlepiej od razu!

Arbuzowe smoothie

Arbuzowe smoothie ugasi nawet największe pragnienie. Zrobisz je w prosty i szybki sposób.

Składniki:
1/2 arbuza
4-5 kostek lodu
1 kg truskawek
sok z 1 cytryny

Co robimy:
arbuza myjemy i obieramy ze skórki. Owoc kroimy na mniejsze kawałki. Usuwamy pestki. Następnie dodajemy umyte i wyszypułkowane truskawki, sok z cytryny, kostki lodu, miętę. Wszystkie składniki blendujemy. Gdy Twoim oczom ukaże się gładka, apetyczna masa wyłączasz blender. Gotowy napój przelewasz do kieliszków (jego brzegi możesz ozdobić plastrem ożywczej limonki lub soczystej truskawki). Po wykonaniu tych czynności pozostało Ci już tylko jedno: powolne rozkoszowanie się nieziemskim smakiem…

Poznaj sekretny przepis na pizzę bez tłuszczu i glutenu

Z arbuzem wszystko jest możliwe. Nawet przygotowanie bezglutenowej i niskokalorycznej pizzy, którą możesz zajadać się do woli.

Składniki

2 plastry arbuza
owoce sezonowe: borówki,maliny, truskawki, jeżyny, jagody, a także banany oraz kiwi (do wyboru do koloru)
orzechy włoskie, migdały
jogurt

Co robimy:

Całego arbuza myjesz, przepoławiasz i odkrajasz 1-2 plastry. Pokrywasz je w całości jogurtową pierzynką (jogurt możesz zastąpić także waniliowym serkiem). Tak przygotowany podkład równomiernie kroisz na trójkątne kawałki. Następnie dekorujesz je uprzednio umytymi owocami. Każdy trójkącik może smakować jednym owocem: na przykład truskawką lub jeżyną. Może być też udekorowany kilkoma owocami.
Na koniec dodajesz do smaku orzechy i migdały.

Smacznego!