Przepis na gaspachio – idealna zupa na upały
Ze sklepów zniknęły wszystkie wiatraki. W Polsce zapanował tropikalny upał. Ci, którzy mają klimatyzację są nazywani szczęściarzami 🙂 Kiedy żar leje się z nieba, ludzie wchodzą w tryb uśpienia i wykonują tylko te ruchy, które są niezbędne. Dotyczy to też świata kuchni i gotowania. Dlatego dzisiaj mamy dla Ciebie dane, które jest nie tylko pyszne, zdrowe, ale także szybkie w przygotowaniu. Minimum składników. Maksimum smaku. Przedstawiamy Ci ekspresową zupę pomidorową – gaspachio – z ciągnącym się serem mozzarellą, świeżą bazylią i oliwą z oliwek. Idealna zupa na szybki obiad w upalne dni.
Gaspachio – składniki
- 7 malinowych pomidorów
- 3 czerwone papryki
- oliwa z oliwek
- ser mozzarella 2 opakowania
- świeża bazylia
- sól
- sypka papryka
Przygotowanie
- Piekarnik nastawiasz na 200 stopni Celsjusza
- Paprykę myjesz, kroisz na pół, wyciągasz gniazda i wrzucasz do nagrzanego piekarnika na 15 minut
- Umyte pomidory zalewasz wrzątkiem. Kiedy wystygną, obierasz ze skórki. Kroisz. Blendujesz na gładką masę
- Dodajesz upieczoną paprykę
- Całość ponownie blendujesz
- Wstawiasz na gaz i gotujesz przez 15 minut
- Po 15 minutach dodajesz 3 łyżki oliwy z oliwek oraz łyżeczkę soli himaljskiej
- Do miseczek wrzucasz posiekany ser mozzarella
- Zalewasz go gorącą zupą
- Dodajesz szczyptę papryki
- Posypujesz kawałkami grubo pokrojonej bazylii
- Polewasz łyżeczką oliwy z oliwek
Zajadasz!
Smacznego! Twoja Hewea