Uwielbiamy siedzieć w kuchni, pichcić i testować dla Was przepisy na pyszne dania, ale… czasami też wychodzimy na miasto :-D! Całkiem niedawno, bo pierwszego grudnia we wrocławskiej Mediatece odbyło się bardzo ciekawe spotkanie autorskie ze znaną blogerką kulinarną (a, jakże!) Martą Dymek.
Nowa Jadłonomia – przepisy roślinne z całego świata
Marta ostatnio wydała świetną książkę: Nowa Jadłonomia – przepisy roślinne z całego świata. Książka Marty ma co najmniej dwie zalety:
- Znajdziesz w niej pyszne, wegetariańskie, sycące dania – inspirowane podróżami Marty po zakątkach naszego globu
- Książka jest przepięknie wydana. Już samo jej oglądanie budzi spory apetyt. Jeśli nie masz jeszcze pomysłu na zdrowy prezent pod choinkę: ta książka będzie wspaniałym podarunkiem
Spotkanie autorskie prowadziła sama Olga Tokarczuk, która podpytywała Martę o to, jak tworzy przepisy, czy mieszkańcy innych krajów chętnie dzielą się swoimi recepturami i kto zajada jej testowe dania (okazało się, że z przyjemnością konsumuje je jej partner i znajomi 🙂 )
Tu wrzucamy relację ze spotkania https://www.youtube.com/watch?v=WVYi5l-geVw
Ale mamy dla was coś jeszcze.
Przepis na Czekoladową Gryczankę Marty Dymek
Dzisiaj podzielimy się z Wami genialnym, sycący, słodkim, pysznym i pożywnym śniadaniem, które sprawi, że nawet w zimowe poranki z większą chęcią wynurzycie się spod ciepłej pierzyny 🙂
To śniadanie na bazie kaszy gryczanej, daktyli i masła orzechowego! Przepis znajduje się w książce Marty Dymek. My dzisiaj przekazujemy go Tobie. Zaczynamy.
Składniki
- ½ szklanki kaszy gryczanej, niepalonej
- 10 suszonych daktyli bez pestek
- ¾ szklanki wody
- sól
- ½ szklanki mleka roślinnego
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka masła orzechowego
Przygotowanie
- Kaszę gryczaną dwukrotnie opłucz pod bieżącą wodą
- Daktyle posiekaj na kawałki ostrym nożem (kleją się) 🙂
- Wszystko wrzuć do garnka, zalej wodą i dodaj szczyptę soli
- Całość gotuj na małym ogniu, pod przykryciem przez ok. 12-15 min.
Nie mieszaj kaszy, nie odkrywaj pokrywki, bo wtedy woda szybciej odparuje i kasza może się przypalić
- Kiedy kasza wypije całą wodę, dodaj mleko roślinne, kakao i masło orzechowe.
Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na niewielkim ogniu – tym razem bez przykrycia przez ok. 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając. - Tak przygotowaną potrawę przełóż do miseczek lub talerzy.
Z czekoladową gryczaną wyśmienicie smakują owoce (banany, jabłka, pomarańcze) i orzechy.
Śniadanie wspaniale smakuje zarówno na ciepło (poranna rozgrzewka), jak i na zimno (II śniadanie).
Gorąco polecamy!
Twoja Hewea
Zdjęcie pochodzi z książki Marty Dymek Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata