Rogaliki ze śliwkami
Rogaliki ze śliwkami chodziły za nami już od dobrych dwóch tygodni. W końcu przyszła kryska na Matyska i przystąpiliśmy do działania. W kuchni Hewea rozbłysły światła i zaczęła się akcja. W rezultacie powstały pyszne rogaliki, które znakomicie smakują do porannej kawy, jak i do ciepłego mleka. Zobacz prosty przepis na te domowe słodkości.
Rogaliki ze śliwkami – składniki
- 500 gram mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 gram masła
- pół szklanki mleka
- 30 gram drożdży
- 100 gram cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- ok. pół kilo śliwek – najlepiej węgierek
Rogaliki ze śliwkami – przygotowanie
- W misce średniej wielkości rozetrzyj pokruszone drożdże z jedną łyżką cukru.
- Dodaj ciepłe (nie gorące) mleko, dwie łyżki mąki: całość rozmieszaj.
- Odstaw rozczyn na 15 minut w ciepłe miejsce – powinien podwoić swoją objętość.
- Masło rozpuść na małym ogniu, następnie je przestudź.
- Po 15 minutach do mąki dodaj rozczyn, jajka, cukier, cukier waniliowy i przestudzone masło.
- Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na dwie godziny do wyrośnięcia.
- Po dwóch godzinach ponownie zagnieć ciasto, podziel je na trzy części. Każdą z części rozwałkuj na placek o grubości 5 mm
i pokrój na 8 trójkątów. - Każdy trójkąt wypełnij jedną śliwką węgierką i zawiń, formując rogalik.
- Tak przygotowane rogaliki rozłóż na blaszce uprzednio wyściełanej papierem do pieczenia.
- Rogaliki piecz w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
- Po upieczeniu, daj im przestygnąć.
- Na koniec możesz je oprószyć cukrem pudrem.
Rodzinnych spotkań przy stole
życzy Hewea
Zobacz też przepis na placek ze śliwkami