Kotleciki z indyka na pyszny obiad

Kotleciki z indyka na pyszny obiad

Kotleciki z indyka na pyszny obiad

Mamy dla Ciebie propozycję. Zapomnij na chwilę o chrupiącym kurczaku z pikantną skórką albo – jeśli lubisz – mięciutkiej wołowinie, która rozpływa się w ustach. Wiemy, że to nie jest takie proste, ale dzisiaj chcemy Cię zaprosić do spróbowania czegoś innego. Tym innym daniem będą soczyste kotleciki z indyka. Kotleciki z indyka wspaniale smakują z ziemniaczanym purée i z buraczkami. Możesz je też podawać z kiszonymi ogórkami pokrojonymi w kosteczkę i oprószonymi czerwoną cebulą. Zobacz, co Ci pasuje, a my, tymczasem, zdradzimy Ci przepis na pyszny obiad dla Ciebie i Twojej rodziny.

Kotleciki z indyka – składniki

  1. 500 gram mięsa mielonego z indyka
  2. 3 cebule (jedna do mięsa, dwie do buraczków)
  3. bułka tarta (ok. 1/3 szklanki)
  4. jedno jajko od wolnej kurki
  5. sól, pieprz oraz czerwona papryka (przyprawy)
  6. olej
  7. trzy buraki
  8. osiem ziemniaków
  9. dwie łyżki śmietany
  10. dwie łyżki masła

Kotleciki z indyka – przygotowanie

  1. Jedną cebulę kroisz w drobną kostkę – podsmażasz na złoty kolor.
  2. Mięso wykładasz do większej miski, dodajesz jajko, bułkę tartą, podsmażoną cebulkę, sól, pieprz, paprykę – całość dokładnie mieszasz.
  3. Z tak przygotowanego mięsa, formujesz płaskie kotlety.
  4. Kotleciki wrzucasz na rozgrzany olej i obsmażasz z dwóch stron (ok. 2 minuty na każdą stronę).
  5. Następnie na patelnię dolewasz trochę wody i dusisz kotleciki przez ok. 30 minut. Ta praktyka sprawi, że mięso będzie w środku soczyste.

Buraczki i purée

  1. Przygotowywanie kotlecików radzimy Ci zacząć od buraczków.
  2. Buraki myjesz, obierasz, kroisz na mniejsze kawałki i następnie gotujesz przez ok. 30 minut.
  3. W międzyczasie pokrój dwie cebule i zeszklij je na patelni.
  4. Po 30-stu minutach ugotowane buraki zetrzyj na tarce i dodaj do zeszklonej na patelni cebuli.
  5. Całość przypraw pieprzem i solą do smaku.
  6. Tak przygotowane buraczki smaż jeszcze przez ok. 20 minut na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając.
  7. Purée przygotowujesz w tradycyjny sposób. My podkręcamy smak ziemniaczków dużą ilością masła i dwiema łyżkami śmietany.

 

Rodzinnych spotkań przy stole,

życzy

Toja Hewea

Zobacz też przepis na kurczaka po hawajsku

Zostaw komentarz

Your email address will not be published.