Sałatka z ogórków kiszonych

Sałatka z ogórków kiszonych

Sałatka z ogórków kiszonych

Sałatka z ogórków kiszonych, jajek, z domowym majonezem to świetny pomysł na śniadanie, jak i na sycącą przekąskę w ciągu dnia. Sałatka jest pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu. Radzimy Ci dodać do niej domowy majonez o kremowym i delikatnym smaku (podajemy łatwy przepis), który detronizuje majonezy kupne. 

Sałatka z kiszonych ogórków – składniki

  • 6 kiszonych ogórków
  • 4 jaja
  • czerwona cebula
  • majonez domowej roboty

Sałatka z kiszonych ogórków – przygotowanie

  • Jaja gotujesz na twardo – kroisz w drobną kostkę.
  • Do jaj dodajesz posiekane ogórki i cebulę.
  • Całość przyprawiasz odrobiną soli i pieprzu – pamiętaj, że majonez też będzie przyprawiony,
    dlatego na tym etapie dodaj niewielką ilość soli i pieprzu.
  • Wszystkie składniki łączysz kremowym majonezem.

Domowy majonez – przepis

  • Do słoika wbijasz dwa całe jajka (uważaj na skorupki).
  • Dodajesz musztardę, łyżeczkę soku z cytryny (uważaj na pestki), olej, pieprz i sól do smaku.
  • Cały sekret udanego majonezu tkwi w dopasowaniu średnicy główki blendera do słoika:
    blender ma być dopasowany do jego dna. Słoik nie może być za duży.
  • Przyłóż blender do dna słoika. Kiedy po chwili pracy maszyny (ok. 8 sekund) zobaczysz, jak olej na dnie
    zamienia się w złoty majonez, wolnym ruchem zacznij unosić główkę blendera do góry.
    Ten powolny ruch jest bardzo ważny i gwarantuje dobrą konsystencję – największe wyzwanie przy robieniu majonezu.
  • Kilka razy przesuń blender w górę i w dół słoika. W chwili gdy Twój majonez uzyska odpowiednią konsystencję – zakończ pracę.

 

 

Rodzinnych spotkań przy stole,
życzy
Twoja Hewea

Zobacz też przepis na sałatkę z makaronem i soczewicą

Hewea

 

Zostaw komentarz

Your email address will not be published.