Gulasz wołowy

Gulasz wołowy

Gulasz wołowy

Gulasz wołowy to doskonałe danie. Kruche mięso rozpływa się w ustach, przyprawy sprawiają, że potrawa ma wyrazisty smak. Ostatni gulasz, który robiliśmy w kuchni Hewea, rozszedł się raz, dwa, trzy! Wszyscy prosili o dokładkę. Dzisiaj podrzucamy Ci przepis i zapraszamy do gotowania.

Gulasz wołowy – składniki

  1. kilogram pokrojonego w kostkę mięsa wołowego
  2. 6 cebul
  3. 2 czerwone papryki
  4. 700 gram przetartych pomidorów (passata)
  5. 3 marchewki
  6. 4 ząbki czosnku
  7. sól, pieprz zwykły, pieprz cayenne, kminek, słodka papryka

Gulasz wołowy – przygotowanie

  1. Cebulę  kroisz w większą kostkę, wrzucasz na rozgrzany olej i smażysz dopóki nie nabierze złocistego koloru
  2. Mięso myjesz, kroisz na mniejsze kawałki, przez 5 minut podsmażasz na wolnym ogniu
  3. W dużym garnku łączysz mięso z cebulą, dodajesz pokrojoną w kostkę marchew, paprykę i czosnek
  4. Całość zalewasz wodą – tak aby przykryć mięso – następnie dusisz potrawę na wolnym ogniu przez 1,5 godziny:
    czas sprawia, że mięso staje się kruche i rozpływa się w ustach
  5. Po 1,5 godziny dodajesz passatę, sól, pieprz, pieprz cayenne, kminek, słodką paprykę.
    Przyprawy dodawaj stopniowo, ilość przypraw dostosuj do swojego smaku i smaku Twoich bliskich
  6. Całość dusisz przez godzinę.

Tak przygotowany gulasz świetnie smakuje z plackami ziemniaczanymi, chlebem lub kluskami śląskimi.

Co na deser – zobacz przepis na wiśnie w czekoladzie

Rodzinnych spotkań przy stole,

życzy,

Twoja Hewea

Zostaw komentarz

Your email address will not be published.