Letnia sałatka z prażonym słonecznikiem

Letnia sałatka z prażonym słonecznikiem

Letnia sałatka z prażonym słonecznikiem.

Czerwiec to jeden z piękniejszych miesięcy w roku. Jest ciepło. Słońce przyjemnie nas ogrzewa. To czas spacerów po zielonych parkach, lasach i wrocławskich wałach. W lecie zmienia się tez krajobraz na naszych stołach. Cięższe dania wypierają te lżejsze. W kuchni królują sałaty, sałatki, sezonowe owoce i warzywa. Wychodzi nam to na dobre, bo po zimie dajemy nieco odpocząć naszemu ciału. Zmiana diety służy naszemu zdrowiu i naszej sylwetce. Dzisiaj na stole Hewea mamy pyszne, lekkie i równocześnie sycące śniadanie. To sałatka z prażonym słonecznikiem. Położyliśmy na niej sadzone jajo, którego żółtko jest jak słońce rozświetlające zieloność sałaty. Ładnie to wygląda.

Letnia sałatka z prażonym słonecznikiem – składniki

  • Zielona sałata
  • 100 gr łuskanego słonecznika
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Pomidorki koktajlowe (lub 2 zwykłe pomidory)
  • Szczypiorek
  • Sól, pieprz do smaku
  • Jaja (jedno lub dwa jaja na osobę)

Przygotowanie

  1. Na rozgrzaną patelnię – bez oliwy – wrzucasz słonecznik.
  2. Prażysz go na małym ogniu przez ok. 5-8 minut – od czasu do czasu mieszając.
  3. Umyte warzywa kroisz na kawałki. Sałatę rwiesz lubi siekasz.
  4. Łączysz warzywa.
  5. Sałatkę przyprawiasz, polewasz oliwą z oliwek i jeszcze raz mieszasz.
  6. Do warzyw dodajesz uprażony słonecznik.
  7. Na rozgrzanym oleju układasz jaja (uważaj na skorupki) i smażysz do momentu, aż
    białko się zetnie. Jaja oprószasz solą.
  8. Kiedy jaja będą gotowe – układasz je na sałatce – uprzednio wyłożonej na talerze.

Takie śniadanie jest sycące nawet bez chleba 🙂

 

Rodzinnych spotkań przy stole.

życzy

Twoja Hewea

Zostaw komentarz

Your email address will not be published.