Sałatka ze szpinaku.
Noooo, to posypało śniegiem! Wreszcie! Przecież mamy zimę i początek lutego. Wrocław przykrył biały puch. Kilka dni temu, kiedy wyglądaliśmy przez okno, widzieliśmy kępy zielono-żółtej trawy. A teraz? Nic! Tylko biel i szare kontury drzew. Mimo że kochamy śnieg, zatęskniliśmy za zielonym 😀 Postanowiliśmy więc działać i sprowadziliśmy go do naszej kuchni. Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem na zieloną sałatkę ze szpinaku. Jest wyśmienita i prosta w przygotowaniu. Możesz ją zjeść z bagietką, popijając dobrym, czerwonym winem. Możesz ją też spałaszować podczas obiadu, razem z soczystym kurczakiem i purée.
Sałatka ze szpinaku – składniki
- paczka szpinaku (baby). Chodzi o to, aby szpinak był delikatny
- 3 łyżeczki miodu
- 2 łyżki musztardy
- sok z jednej cytryny
- 2 ząbki czosnku
- paczka łuskanych pestek z dyni
Przygotowanie
- szpinak myjesz i przesypujesz do miski
- pestki z dyni prażysz na patelni
- w miseczce robisz sos: łączysz miód, musztardę, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek
Całość dokładnie mieszasz - przygotowany sos łączysz ze szpinakiem
- Na koniec oprószasz sałatkę uprażonymi pestkami z dyni
Ciekawostki
Szpinak chroni nasze zdrowie. Już starożytni Persowie znali jego cenne właściwości. To zielone warzywo posiada witaminę C, beta-karoten oraz luteinę. Szpinak dostarczy Ci też potas, żelazo i kwas foliowy. Zielone liście obniżają ciśnienie, działają antynowotworowo, przedłużają naszą młodość. Jeśli dbasz o linię – zaprzyjaźnij się z tym cennym warzywem. Dlaczego? Ponieważ przyspieszy Twój metabolizm, spalanie tłuszczów i węglowodanów. A wiosna i lato, mimo białego puchu za oknem, zbliżają się już do nas dużymi krokami 😀
Rodzinnych i zdrowych spotkań przy stole
życzy
Twoja Hewea