Przepis na sernik.
Jest poniedziałek, godzina 10:00, 24 grudnia 2018 roku. Za kilka godzin siądziemy do wigilijnego stołu wraz ze swoimi bliskimi. Być może należysz do tych Szczęśliwców, którzy wszystkie potrawy mają już gotowe i leniwie pijesz poranną kawę, ale, być może, masz jeszcze kilka ważnych spraw do ogarnięcia, na przykład: ciasta i zastanawiasz się: jak ja się z tym wszystkim wyrobię? 😀 Jeśli tak, przychodzimy do Ciebie z pomocą, czyli z przepisem na szybki i niewyobrażalnie pyszny sernik. To ciasto wręcz rozpływa się w ustach. Zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Do tego jest proste w przygotowaniu. Zatem, jeśli chcesz u siebie na wigilijnym stole zaserwować ciasto, które na długo pozostanie w pamięci Twoich gości – działaj z nami!
PS. oczywiście, do pieczenia, zapraszamy też i Szczęśliwców, którzy mają czas i chęć na dodatkową pyszność na swoim stole 🙂
Puszysty sernik – składniki
- 1 kg śmietankowego twaroga serowego (ważne, żeby ser był zmielony)
- 8 jaj od wolnej kurki
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 szklanki cukru
- Opakowanie cukru waniliowego
- Sok z całej pomarańczy
- Skórka pomarańczowa
- ¾ kostki margaryny
Mamy już składniki – działamy
- Margarynę rozpuszczasz na wolnym ogniu
- Odstawiasz do wystygnięcia
- Żółtka oddzielasz od białek
- Do żółtek dodajesz cukier oraz cukier waniliowy – całość miksujesz
- Następnie do masy dodajesz ser, mąkę ziemniaczaną, sok z pomarańczy oraz wystygniętą margarynę – całość nadal miksujesz
- Białka jajek ubijasz na sztywną pianę
- Delikatnie dodajesz je do masy – mieszasz (nie miksujesz!) drewnianą łyżką do momentu połączenia składników
- Skórkę sparzonej pomarańczy ścierasz na drobnych oczkach tarki – dodajesz do ciasta
- Rozgrzewasz piekarnik do 190 stopni
- Smarujesz formę do pieczenia cienką warstwą masła, oprószasz bułką tartą
- Przygotowane ciasto wlewasz do blaszki
- Ciasto pieczesz przez ok. 1 godz. /1.10 minut (widelcem sprawdzasz jego konsystencję)
- Gotowy sernik możesz polać polewą czekoladową lub owocową. Doskonale smakuje z malinami na ciepło!
Jemy
Ten sernik to hit. Jest puszysty, wilgotny i bez ciasta na spodzie. Jesteśmy pewni, że i Was zachwyci – i to nie tylko podczas wigilii 🙂
Przyjemnych, rodzinnych i smacznych Świąt
Życzy Ci – Twoja Hewea